鍋や鉄板焼きなどのコースメニューから一品料理まで楽しめる和食居酒屋を清瀬で経営

落ち着いた作りでアットホームな雰囲気の居酒屋を清瀬で経営しています。グループやカップル、お一人でのお客様、どなたにとっても居心地よく過ごしていただけます。旬の食材を大切にして作る一品料理は、料理人としての経験を積んだ店主のこだわりの品です。海鮮は毎日店主が仕入れ、その時期に一番脂の乗った美味しいものを厳選しています。包丁を入れる角度や触る時の手の温度にも気を使い、一番美味しさを引き出した状態でお客様にお出ししています。

ボリュームタップリの鉄板焼や好みの食材を選んでしゃぶしゃぶにできる鍋のコースなども人気です。定食メニューもあるので、しっかりとした食事をとって軽くお酒も飲みたいという方もご利用ください。お仲間やご家族で、カップルやお一人で、シーンに合わせて食事を楽しんでいただけます。

西武池袋線清瀬駅から徒歩5分と気軽に立ち寄りやすい場所にあるため、仲間と集まって食事をするのには最適な居酒屋を営んでいます。料理人として修行を積んだ店主が腕を振るう料理は、食材の美味しさを引き出していて美味しいと好評です。お酒に合わせる一品料理やおまかせコース、鍋や鉄板焼コースなど、その時々の集まりに応じて選びやすいメニューをご用意しています。またお祝いの席に合わせたコースメニューをお作りすることができるのも、和食の名店で修行を積んだ店主ならではです。メニューのご要望などもお受けできますので、ご予約時にお気軽にご相談ください。

ランチ営業でも定食の他にコースや飲み放題も選べるため、ご友人同士ママ友などと気軽にお酒と食事が楽しめると嬉しい声を多くいただいています。

お客様一人ひとりが寛いで、食事とお酒を楽しめる場所になるように心がけておもてなししています。お客様の笑顔のために、一緒に楽しく働いてくれる仲間を募集中です。お客様の居心地の良さのために気を配ったことや、工夫した努力が、お客様から感謝の笑顔や言葉に変わってダイレクトに自分に戻ってくる、そんな魅力的な仕事です。

アットホームなお店の雰囲気は、働くスタッフにとっても、居心地がよく働きやすい場所です。働きながら、和食や地酒についての知識も少しずつ増やしていけるので、美味しい食事やお酒が好きな方、日本酒に興味がある方はぜひ一緒に働いてみませんか。ホールスタッフのパート・アルバイトを募集しています。未経験の方も丁寧に指導しますので、不安な方も一度お店に遊びに来てみませんか。ご連絡をお待ちしています。

店主は和食の名店をはじめとした様々なジャンルのお店での勤務を経験し、料理人としての腕を磨いてきました。旬の食材を生かし、今の時期に美味しい食材を、一番美味しい形で提供したいと考えています。季節にあった食材で作り出す一品料理は自慢の品ばかりです。新鮮な海鮮類は毎日仕入れを行い、その時期に一番美味しいものを見極めています。熟練の料理人による目利きだからこそ提供できる、鮮度抜群のお刺身をぜひ一度ご堪能ください。

天ぷらや黒毛和牛のステーキなども好評です。コースメニューは設定金額やご要望に添って、内容を調整しています。おまかせコースや鍋コース、鉄板焼コースがあります。またお祝いの席に合わせて作るコースも好評です。定食もご用意していますので、食事をメインにされたいお客様にも喜ばれています。

季節ごとに味わえる、その時期に一番美味しくなる旬の食材を、一品料理や各種コースで提供しています。またその食事の良さをより引き出せるようなお酒も、各種豊富にご用意しています。目利きの店主が毎日仕入れる鮮度の高い海鮮類は、和食料理人ならではの調理法でお客様にお出ししています。包丁の入れ方や手の温度などにも気を配り、仕上げるお刺身は自慢の一品です。

旬の鮮魚と合わせる新潟の地酒も、新潟出身の店主がこだわって仕入れを行っています。期間限定のメニューや新しいメニューなどを、随時ブログにてご紹介していますのでぜひ一度ご覧ください。その時期にしか味わえない食材や、お酒との一期一会を、ご家族やお友達、また恋人同士で楽しんでいただけます。ご来店をお待ちしています。